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Gateau du sport

Gâteau du sport

  •  3 oeufs
  • 150g de cassonade
  • 8 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 230 g de farine +1 sachet de levure chimique ou de farine avec de levure (Francine)
  • 2 c. à café de cannelle, 2 c. à café de gingembre, 1 c. à café de 5 épices

           ou 3c à café d' épices de spéculoos

  • Sel
  • 150 gr fruits secs ( figues, abricots , raisins)


ÉTAPE 1.Préchauffez le four à 160°C.

ÉTAPE 2.Dans un saladier, mélangez la cassonade avec les 3 œufs et l’huille  pour obtenir un mélange mousseux.. Ajoutez ensuite une cuillère à café de mélange les épices. Mélangez. Versez ensuite la cannelle et le gingembre puis mélangez.

ÉTAPE 3;Versez ensuite la farine et la levure puis mélangez avec une cuillère en bois. Puis terminez en ajoutant les fruits secs Mélangez. Ajoutez le sel.

ÉTAPE 4.Versez votre préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

ÉTAPE 5.Enfournez votre cake pendant 60 minutes et laissez reposer 15 minutes avant de démouler.